{"id":62020,"date":"2021-11-11T08:12:29","date_gmt":"2021-11-11T11:12:29","guid":{"rendered":"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/?p=62020"},"modified":"2021-11-11T08:12:29","modified_gmt":"2021-11-11T11:12:29","slug":"sobre-cuerpos-dietas-y-mandatos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/sobre-cuerpos-dietas-y-mandatos\/","title":{"rendered":"Sobre cuerpos, dietas y mandatos"},"content":{"rendered":"<p>No es novedad que los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) son una patolog\u00eda vinculada especialmente a los sectores adolescentes. No es nuevo tampoco que estas se presentan cada vez m\u00e1s a edades m\u00e1s j\u00f3venes. Seg\u00fan precis\u00f3 la Sociedad Argentina de Pediatr\u00eda (SAP) en un informe presentado a los medios en junio de este a\u00f1o, <a href=\"https:\/\/www.sap.org.ar\/uploads\/archivos\/general\/files_trastornos-alimentarios-covid-19-06-20_1624570351.pdf\">una de cada 3 mujeres j\u00f3venes padece trastornos alimenticios<\/a> cifra que muestra un crecimiento como consecuencia de la falta de socializaci\u00f3n y contacto con los grupos de pares provocada por el aislamiento. Dicho informe agrega que, si bien no hay estad\u00edsticas oficiales que puedan documentarlo, las consultas a especialistas y encuestas \u00abauto administradas en las escuelas arrojan una prevalencia de patolog\u00edas como Bulimia Nerviosa (BN) y\/o Anorexia Nerviosa (AN)\u00a0<strong>en casi 1 de cada 3 mujeres j\u00f3venes de las que presentan alg\u00fan grado de disconfort previo en su imagen corporal\u00a0<\/strong>que impacta en sus conductas referidas a la alimentaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>Por\u00a0<a href=\"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/?s=Mar%C3%ADa+In%C3%A9s+Alvarado\"><strong>Mar\u00eda In\u00e9s Alvarado<\/strong><\/a>*<br \/>\npara\u00a0<a href=\"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/\">Diario Digital Femenino<\/a><\/p>\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-62020-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/ESI-y-la-alimentacion-saludable.mp3?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/ESI-y-la-alimentacion-saludable.mp3\">https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/ESI-y-la-alimentacion-saludable.mp3<\/a><\/audio>\n<p>Escucha este art\u00edculo en la voz de\u00a0<a href=\"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/?s=Marina+Colado\"><strong>Marina Colado<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Quienes venimos trabajando tem\u00e1ticas vinculadas a la ESI en las instituciones educativas, observamos a diario que esta cifra es tan real como dolorosa. Si bien es muy dif\u00edcil tener acceso a datos exactos del n\u00famero de personas que est\u00e1n atravesando alguna patolog\u00eda en relaci\u00f3n a la alimentaci\u00f3n, porque est\u00e1 naturalizada la delgadez de los cuerpos como sin\u00f3nimo de belleza y salud, es un tema que urge ser abordado en las aulas, desde edades muy tempranas. Sobre todo, porque muchas no lo ven como patol\u00f3gico y por lo tanto no buscan tratamiento o porque no tienen informaci\u00f3n precisa sobre el tema o, peor a\u00fan, porque no lo aceptan como enfermedad. El aislamiento social por la pandemia de COVID-19 que se dispuso durante 2020 y la primera mitad de 2021, fue uno de los m\u00faltiples factores que llevaron al incremento en los trastornos alimenticios, principalmente por la falta de encuentro con sus pares y por la p\u00e9rdida de la red de contenci\u00f3n que significa la escuela en algunos casos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_62031\" aria-describedby=\"caption-attachment-62031\" style=\"width: 523px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-62031\" src=\"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/WhatsApp-Image-2021-11-11-at-08.07.41-1024x682.jpeg\" alt=\"Sobre cuerpos, dietas y mandatos\" width=\"523\" height=\"348\" srcset=\"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/WhatsApp-Image-2021-11-11-at-08.07.41-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/WhatsApp-Image-2021-11-11-at-08.07.41-300x200.jpeg 300w, https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/WhatsApp-Image-2021-11-11-at-08.07.41-768x512.jpeg 768w, https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/WhatsApp-Image-2021-11-11-at-08.07.41.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 523px) 100vw, 523px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-62031\" class=\"wp-caption-text\">Sobre cuerpos, dietas y mandatos<\/figcaption><\/figure>\n<p>La ESI, en el eje <a href=\"https:\/\/www.argentina.gob.ar\/sites\/default\/files\/eje-cuidar-el-cuerpo-y-la-salud.pdf\">El cuidado del cuerpo y la salud<\/a> plantea la importancia de abordar la salud desde la definici\u00f3n planteada por la <a href=\"https:\/\/www.who.int\/es\/about\/frequently-asked-questions#:~:text=%C2%ABLa%20salud%20es%20un%20estado,ausencia%20de%20afecciones%20o%20enfermedades%C2%BB.\">Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/a> (OMS) como \u201c<em>un estado de completo bienestar f\u00edsico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades\u201d, <\/em>y desde una perspectiva de promoci\u00f3n de la salud y no solo de manera preventiva. Esto implica trabajar el <em>cuidado<\/em> del cuerpo de manera integral y no solo en la pr\u00e1ctica de <em>evitar<\/em> un mal posterior. O sea, plantear que la salud debe cuidarse desde todos los aspectos que abarca y no solo cuando ocurre un episodio que la vulnera.<\/p>\n<figure id=\"attachment_62034\" aria-describedby=\"caption-attachment-62034\" style=\"width: 508px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-62034\" src=\"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ortorexia.jpg\" alt=\"Sobre cuerpos, dietas y mandatos\" width=\"508\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ortorexia.jpg 800w, https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ortorexia-300x200.jpg 300w, https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ortorexia-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 508px) 100vw, 508px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-62034\" class=\"wp-caption-text\">Sobre cuerpos, dietas y mandatos<\/figcaption><\/figure>\n<p>Entonces, \u00bfc\u00f3mo deber\u00eda plantearse en las aulas la tem\u00e1tica TCA desde la ESI? Sin dudas, desde un abordaje transversal que vincule el concepto de salud y que pueda ser entendida como parte de un trabajo de promoci\u00f3n de derechos. Un ejemplo podr\u00eda ser:<\/p>\n<ul>\n<li>En Biolog\u00eda, o ciencias naturales, ayudarles a discernir qu\u00e9 papel juega la alimentaci\u00f3n en la salud; abrir un debate acerca de la relaci\u00f3n que existe entre los h\u00e1bitos alimentarios y la salud; trabajar las definiciones alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y alimentaci\u00f3n saludable o de bulimia, anorexia, vigorexia y ortorexia; buscar informaci\u00f3n acerca de c\u00f3mo se fueron gestando las epidemias actuales de obesidad y trastornos asociados a la alimentaci\u00f3n; por ejemplo.<\/li>\n<li>En Qu\u00edmica, se puede realizar un an\u00e1lisis de informaci\u00f3n sobre el etiquetado de productos alimenticios; trabajar sobre la diferencia entre alimentos frescos y procesados; que var\u00eda entre un producto light de uno de bajas calor\u00edas, que importancia tienen las grasas en el metabolismo, los aceites; como elaborar una lista de consejos que promuevan una dieta saludable; etc.<\/li>\n<li>En Arte se puede trabajar sobre la imagen corporal. Presentar una clasificaci\u00f3n de siluetas de personas diversas y poner en discusi\u00f3n la relaci\u00f3n que existe entre la imagen corporal y la salud; analizar publicidades de productos alimentarios que \u201cgarantizan\u201d la felicidad y porque esa no es la realidad; comparar las diferentes corporalidades asociadas a la belleza masculina y femenina a lo largo de la historia; promover el debate acerca de los est\u00e1ndares de belleza hegem\u00f3nicos que persigue la publicidad; entre otros.<\/li>\n<li>En Lengua y literatura, abordar la tem\u00e1tica desde el an\u00e1lisis de alguna <a href=\"http:\/\/www.eraseunavezqueseera.com\/2013\/09\/29\/novelas-con-trastornos-alimenticios\/\">novela<\/a>, de acuerdo a las edades se pueden pensar en: <em>Hola Princess<\/em>, de Gloria Candiotti; <em>Miradas en el espejo<\/em>, de Mar\u00eda Hede; <em>Coraz\u00f3n de mariposa,\u00a0de <\/em>Andrea Tom\u00e9; <em>V\u00e8ronique<\/em>, de Sonia Sarfati; <em>Ser\u00e9 fr\u00e1gil<\/em>,\u00a0de Beatriz Esteban; <em>Peso cero<\/em>, de\u00a0Antonia Romero; <em>Billete de ida y vuelta<\/em>, de Gemma Lienas; <em>Abzurdah<\/em>, de Cielo Latini; <em>Trastornos Alimenticios: La realidad detr\u00e1s del espejo,\u00a0de <\/em>Grecia Sof\u00eda Blanco; <em>Peque\u00f1a<\/em>, de Genevieve Brisac; o <em>Los patitos feos tambi\u00e9n besan<\/em>, de Jane Green; entre otras.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El tema da para mucho m\u00e1s. Lo importante es hablarlo, llevarlo a las aulas y discutirlo antes que represente un problema mayor. Las escuelas y sus docentes tenemos la obligaci\u00f3n de hacerles entender a ni\u00f1eces, adolescencias y juventudes que la alimentaci\u00f3n no es un juego, que la delgadez extrema es un problema de salud y que la obesidad es una enfermedad asociada a otras, como la diabetes, la hipertensi\u00f3n o la ansiedad, por ejemplo. Intervenir en tem\u00e1ticas de alimentaci\u00f3n saludable y equilibrada es, desde la ESI, una obligaci\u00f3n y un derecho docente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Referencias bibliogr\u00e1ficas:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nutrici\u00f3n en el organismo humano. <\/strong>\u00bfSomos lo que comemos? <a href=\"https:\/\/www.buenosaires.gob.ar\/educacion\/docentes\/biologia\">https:\/\/www.buenosaires.gob.ar\/educacion\/docentes\/biologia<\/a><\/li>\n<li>A.P. Covid-19 y cuarentena: Destacan la importancia de detectar los Trastornos de la Conducta Alimentaria en fases iniciales. <a href=\"https:\/\/www.sap.org.ar\/uploads\/archivos\/general\/files_trastornos-alimentarios-covid-19-06-20_1624570351.pdf\">https:\/\/www.sap.org.ar\/uploads\/archivos\/general\/files_trastornos-alimentarios-covid-19-06-20_1624570351.pdf<\/a><\/li>\n<li>Ejes de la ESI: Cuidar el cuerpo y la salud. <a href=\"https:\/\/www.argentina.gob.ar\/sites\/default\/files\/eje-cuidar-el-cuerpo-y-la-salud.pdf\">https:\/\/www.argentina.gob.ar\/sites\/default\/files\/eje-cuidar-el-cuerpo-y-la-salud.pdf<\/a><\/li>\n<li>Novelas sobre trastornos alimenticios. <a href=\"http:\/\/www.eraseunavezqueseera.com\/2013\/09\/29\/novelas-con-trastornos-alimenticios\/\">http:\/\/www.eraseunavezqueseera.com\/2013\/09\/29\/novelas-con-trastornos-alimenticios\/<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>(*)\u00a0 Docente, comunicadora. Co-directora de\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/laesienjuego.com.ar\/\">La ESI en juego<\/a>.<\/strong><br \/>\nColumnista\u00a0de\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/category\/de-esi-si-se-habla\/\">Diario Digital Femenino<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No es novedad que los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) son una patolog\u00eda vinculada especialmente a los sectores adolescentes. No es nuevo tampoco que estas se presentan cada vez m\u00e1s a edades m\u00e1s j\u00f3venes. 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