{"id":33074,"date":"2019-03-16T12:44:45","date_gmt":"2019-03-16T15:44:45","guid":{"rendered":"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/?p=33074"},"modified":"2019-03-16T12:44:45","modified_gmt":"2019-03-16T15:44:45","slug":"sin-patrones-malnutricion-y-cuerpos-disidentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariofemenino.com.ar\/df\/sin-patrones-malnutricion-y-cuerpos-disidentes\/","title":{"rendered":"Sin patrones: malnutrici\u00f3n y cuerpos disidentes"},"content":{"rendered":"

El trastorno alimentario es una de las principales patolog\u00edas argentinas. De la anorexia a la obesidad, pasando por la sexualidad y el feminismo, \u00bfc\u00f3mo sacudirse los mandatos? El derecho a la salud. Qu\u00e9 es lo sano, lo enfermo, y la violencia contra el cuerpo. <\/strong><\/p>\n

Por Elisa Corzo.<\/strong><\/span><\/p>\n

Aramis ten\u00eda entonces 16 a\u00f1os. Era un d\u00eda de calor, tan h\u00famedo y agobiante como pueden ser los veranos en Berisso. \u00c9l evitaba la pileta, pero esa vez los amigos le insistieron y quiso probar suerte. En el camino a la revisaci\u00f3n m\u00e9dica su cabeza era masacrada por la convicci\u00f3n de que le sobraba carne para estar ah\u00ed. De repente, se cruz\u00f3 con un amigo del hermano, el t\u00edpico lindo, atl\u00e9tico y ganador. Lo mir\u00f3 de arriba a abajo, y dijo una frase que lo marcar\u00eda para (casi) siempre: \u201cMiralo, se parece a una campana\u201d.<\/p>\n

\u201cEsas palabras me causaron una cicatriz que de vez en cuando se resquebraja, y se llama anorexia\u201d, escribi\u00f3 Aramis Lascano muchos a\u00f1os despu\u00e9s en la revista platense Otro viento. All\u00ed y por primera vez en su vida pudo hacer p\u00fablico lo que vivi\u00f3 en los a\u00f1os siguientes, cuando lleg\u00f3 a pesar 47 kilos tras un a\u00f1o y medio de saltear comidas y hacer mucho deporte.<\/p>\n

Su historia no es un caso aislado: la Asociaci\u00f3n de Lucha contra la Bulimia y la Anorexia (ALUBA) dio a conocer los estudios internacionales de Mervat Nasser, seg\u00fan los cuales en Argentina el 29% de la poblaci\u00f3n sufre alg\u00fan tipo de trastorno alimentario. El estudio ubic\u00f3 a nuestro pa\u00eds en el segundo lugar con m\u00e1s casos despu\u00e9s de Jap\u00f3n. Los datos locales fueron aportados ALUBA y su titular, Mabel Bello, aclara a MU que surgieron de encuestas realizadas en escuelas secundarias.<\/p>\n

Aramis hoy tiene hoy 27 a\u00f1os, es abogadx y activista LGBTI, y trabaja junto a travestis y trans de La Plata. Le cuesta reconstruir algunos hechos de sus tiempos flacos, pero s\u00ed detecta con claridad algunos factores desencadenantes: el cambio de la escuela p\u00fablica a la privada, el no sentirse c\u00f3modo en ese ambiente \u201ccheto y discriminatorio\u201d, una familia muy atravesada por el machismo, y la adolescencia misma: \u201cYo era gordo y en ese momento, que me consideraba heterosexual, sent\u00eda que no pod\u00eda generar atracci\u00f3n hacia ninguna mujer\u201d.<\/p>\n

El click lleg\u00f3 tras una reuni\u00f3n de trabajo con dos compa\u00f1eras de militancia. En un momento de la conversaci\u00f3n, una de ellas revel\u00f3: \u201cYo fui anor\u00e9xica\u201d.<\/p>\n

La otra le responde: \u201cYo tambi\u00e9n\u201d.<\/p>\n

Y Aramis: \u201cYo tambi\u00e9n\u201d.<\/p>\n

Lo m\u00e1s importante, dice Aramis, es \u201csalir del silenciamiento\u201d.<\/p>\n

Modelos de salud<\/h3>\n

Mar\u00eda Teresa Panzitta es psic\u00f3loga, danzaterapeuta, docente e investigadora. Coordina el servicio de Trastorno Alimentario (T.A.) y Obesidad del Hospital municipal Durand.<\/p>\n

Panzitta explica que el trastorno alimenticio se desata en la adolescencia y cada vez a edades m\u00e1s tempranas. As\u00ed lo confirma el estudio realizado en 2014 por la Facultad de Psicolog\u00eda de la UBA y coordinado por la Dra Guillermina Rutsztein, entre m\u00e1s de 1.000 j\u00f3venes de entre 13 y 19 a\u00f1os de Capital Federal y Gran Buenos Aires. El mismo estima que casi el 10% de las chicas y el 1,6% de los chicos sufren alg\u00fan Trastorno Alimentario No Espec\u00edfico (TANE).<\/p>\n

La especialista aclara que la irrupci\u00f3n del trastorno tiene que ver con el despertar sexual, que pone en primer plano la mirada del otrx. Tambi\u00e9n hay una psicopatolog\u00eda de base y condiciones culturales que van preparando el terreno.<\/p>\n

Entre estas \u00faltimas apunta a los c\u00e1nones de belleza y cuerpo. Sobre las mujeres, dice, recae el mandato de ser atractiva, que en nuestra sociedad es sin\u00f3nimo de ser delgada. Como contracara, se construye la idea de \u201cque ser gorda es ser desagradable\u201d, asegura Panzitta. Los estereotipos tambi\u00e9n recaen sobre los varones aunque mayormente como \u201cvigorexia, que es la obsesi\u00f3n por tener mucha masa muscular, de ser fibroso, pero no gordo\u201d.<\/p>\n

Maximiliano Luna, jefe de Salud Mental en el Hospital Fern\u00e1ndez, aporta su mirada desde la psiquiatr\u00eda: explica que la bulimia y la anorexia hablan de una \u201cfalla primaria en la configuraci\u00f3n de la identidad, donde no se pudo construir un sujeto de deseo que pueda armar su vida en relaci\u00f3n a su cuerpo, y entonces lo niega\u201d.<\/p>\n

Por su parte, Mabel Bello, titular de ALUBA, tambi\u00e9n psiquiatra, hace hincapi\u00e9 en que se trata de \u201cpatolog\u00edas sociales\u201d, que se originan al haber fallas en la comunicaci\u00f3n y, en consecuencia, en los encuentros sociales. Ese fracaso, detalla, lleva a que la persona dirija su energ\u00eda al ideal de ser flaco como garant\u00eda de \u00e9xito social.<\/p>\n

Lxs tres especialistas subrayan la importancia del trabajo en equipo, coordinado e interdisciplinario para responder a una problem\u00e1tica asimismo compleja. En ese sentido, el Durand tiene un servicio modelo: se sostiene desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os, produce investigaciones y organiza congresos espec\u00edficos.
\nAdem\u00e1s del diagn\u00f3stico, el tratamiento que proponen es individual, grupal e incluye al grupo familiar. Hay talleres de danza para trabajar la percepci\u00f3n del cuerpo y talleres de sensorialidad para distinguir el hambre de la saciedad y recuperar el v\u00ednculo alimentario.<\/p>\n

Panzitta aclara que si bien la bulimia y la anorexia no son problemas con la comida, s\u00ed se expresan en ella. Por eso, insiste en la importancia de cuidar el v\u00ednculo alimentario desde la ni\u00f1ez. Al hablar de la \u201cno dieta\u201d, perspectiva desde la que trabajan, dice: \u201cEl trastorno alimentario siempre empieza con una dieta\u201d, sentencia. \u201cAl ni\u00f1o no le ten\u00e9s que generar la sensaci\u00f3n de que tiene que estar a dieta porque est\u00e1 gordo. Estar a dieta no es tener que adelgazar\u201d.<\/p>\n

Por su parte, Bello describe que buscan trabajar con un enfoque social: \u201cNo es solo ense\u00f1ar a comer, sino que lo dif\u00edcil es re-socializar porque de lo contrio, en la siguiente frustraci\u00f3n en el encuentro social, van a volver a la patolog\u00eda alimentaria. Por eso hacemos mucho \u00e9nfasis en los encuentros, en bailes, teatro. Y hay talleres de entrenamiento con las familias para que sepan c\u00f3mo ayudar\u201d.<\/p>\n

Este tipo de abordajes supone \u201cun gran desaf\u00edo para el sistema p\u00fablico de salud\u201d, plantea Maximiliano Luna. La complejidad de la patolog\u00eda lo demanda: \u201cUn hospital no puede funcionar con gente ad honorem y eso pasa en los hospitales de la Ciudad\u201d, apunta. En efecto, el servicio de Trastorno Alimentario del Hospital Fern\u00e1ndez que \u00e9l integraba se disolvi\u00f3 el a\u00f1o pasado por esa causa.<\/p>\n

Pese a los problemas, en los hospitales p\u00fablicos hay equipos que abordan la cuesti\u00f3n interdisciplinariamente, a diferencia de los hospitales privados. \u201cPara acceder a un tratamiento hay una cuesti\u00f3n burocr\u00e1tica muy compleja. Hay una admisi\u00f3n, un cupo de sesiones y no se trabaja en equipo, se trabaja con una cartilla\u201d.<\/p>\n

Bello, que tambi\u00e9n tiene una gran trayectoria en el sistema p\u00fablico (desde 1983 dirigi\u00f3 el servicio de salud mental del Hospital Udaondo) tambi\u00e9n es cr\u00edtica sobre la respuesta de los gobiernos. Para ella \u201chay un prejuicio que a\u00fan perdura de que es una enfermedad de la raza blanca y de la clase alta. Y eso no es as\u00ed. Nosotros hicimos un trabajo en la villa La Cava y encontramos una cantidad enorme de chicas con bulimia y anorexia. En las clases menos favorecidas la ilusi\u00f3n de triunfar a trav\u00e9s del cuerpo predispone mas f\u00e1cilmente a la patolog\u00eda. En el Estado no se le da la importancia que tiene. Son patolog\u00edas un poco misteriosas, otro poco vergonzantes, de las que no se habla mucho, pero causan estragos en chicos que debieran crecer con seguridad\u201d.<\/p>\n

El sistema en el cuerpo<\/h3>\n

La ley 26.396 declara de inter\u00e9s nacional la prevenci\u00f3n y control de los Trastornos Alimentarios. En los medios, circul\u00f3 como `la ley de la obesidad\u00b4 y fue impulsada por el m\u00e9dico y empresario medi\u00e1tico Alberto Cormillot. Fue aprobada y promulgada en 2008, pero nunca reglamentada. Para Mabel Bello es un dato del desinter\u00e9s de los gobiernos en el asunto.<\/p>\n

El otro aspecto crucial es el rol de una industria alimentaria que culpabiliza a los consumidores mientras vende productos y bebidas que rellenan y enferman con qu\u00edmicos, saborizantes, colorantes y aditivos que recubren lo esencial: grasa, sal y az\u00facar, todo de baja o nula calidad nutricional. La obesidad es solo la manifestaci\u00f3n m\u00e1s visible de los efectos de la mala alimentaci\u00f3n (MU 129:\u00a0S\u00faper trampa<\/em><\/a>).<\/p>\n

En tanto, el an\u00e1lisis de la normativa permite dar cuenta de los discursos que circulan socialmente en torno a la tem\u00e1tica. Por ejemplo, ya la definici\u00f3n de Trastorno Alimentario deja bastante tela para cortar. En su art\u00edculo 2\u00ba, la ley se\u00f1ala que se debe entender a \u201cla obesidad, a la bulimia y a la anorexia nerviosa\u201d como enfermedades relacionadas con \u201cinadecuadas formas de ingesta alimenticia\u201d. Esto deriva en que las intervenciones que plantea se acoten a promover estilos de vida y de alimentaci\u00f3n saludables, a incluir los tratamientos en las prestaciones de las obras sociales o a regular ciertos nichos del mercado\/publicidad.
\nNicol\u00e1s Cuello y Laura Contreras se autoproclaman \u201cactivistas gordxs\u201d, definiendo as\u00ed una militancia que reivindica y parte de la politizaci\u00f3n de sus trayectorias bio-cl\u00ednico-pol\u00edticas. Ellxs dedican un cap\u00edtulo del libro Cuerpos sin patrones a denunciar lo que enmascara una ley que patologiza los cuerpos gordxs siguiendo las prerrogativas de organismos internacionales como la FAO (Organizaci\u00f3n de Alimentaci\u00f3n y Cultura Alimentaria de la ONU) y la OMS (Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud).<\/p>\n

Disparan: \u201cLo curioso es que al mismo tiempo que se define y ataca a la gordura como una enfermedad por s\u00ed misma, la propia corporaci\u00f3n m\u00e9dica-farmacol\u00f3gica tiene serias dificultades a la hora de se\u00f1alar algo b\u00e1sico: las causas de la presunta enfermedad y su tratamiento\u201d. La patologizaci\u00f3n abstrae a la gordura de cualquier complejidad social e invisibiliza a un \u201csistema neoliberal de producci\u00f3n y control de cuerpos\/subjetividades\u201d, dicen en el libro, que establece par\u00e1metros de normalidad y patologiza corporalidades que se\u00f1ala como \u201cimpropias\u201d, \u201cinadecuadas\u201d, \u201cdescalificadas\u201d.<\/p>\n

Otras claves que proponen para la lectura cr\u00edtica de la Ley son: la culpabilizaci\u00f3n de las personas gordas, la asimilaci\u00f3n de lo \u201csaludable\u201d como aquello \u201cno engordante\u201d, el silenciamiento de la discriminaci\u00f3n, y la equiparaci\u00f3n de experiencias singulares y complejas como la bulimia, la anorexia y la obesidad. En ese marco, denuncian \u201cla fuerte carga moral y discriminatoria del discurso m\u00e9dico\u201d que se materializa en la ley, as\u00ed como \u201clos intereses comerciales de quienes lucran con la venta de tratamientos y productos adelgazantes, tengan o no aval m\u00e9dico\u201d.<\/p>\n

Laura y Nicol\u00e1s declaran: \u201cNosotrxs queremos hablar de diversidad corporal y discutimos esa ficci\u00f3n de cuerpo normal\/saludable que es delgado\/atl\u00e9tico y fibroso, y que representa \u00fanicamente dos extremos desviados: gordura y anorexia. Como desde hace d\u00e9cadas movimientos de la diversidad funcional, feministas, lesbianas, trans e intersexuales, ponemos en cuesti\u00f3n el modelo paternalista de la medicina y su jurisdicci\u00f3n absoluta sobre los cuerpos de lxs pacientes\/padecientes\u201d.
\nAs\u00ed, la propuesta no pasa por el discurso de la aceptaci\u00f3n, del llamado a no discriminar, a quererse a unx mismo, sino que busca provocar una \u201crevuelta de los cuerpos gordos contra la polic\u00eda de la normalidad corporal\u201d.<\/p>\n

Recetas feministas<\/h3>\n

Florencia tiene 21 a\u00f1os, vive Avellaneda y estudia Comunicaci\u00f3n en la UBA. En el verano de 2017 comenz\u00f3 un tratamiento por bulimia. Con su pa\u00f1uelo verde atado a la mochila, relata: \u201cDe chica era muy gorda, luego baj\u00e9 mucho de peso. Durante seis meses com\u00eda una o dos veces por d\u00eda, y andaba a las corridas, porque trabajaba en Mc Donald\u2019s. Mi alimentaci\u00f3n era horrible: comida chatarra. Y los comentarios no eran \u2018che, \u00bfest\u00e1s comiendo?, \u00bfcom\u00e9s verduras, leche, nutrientes?\u2019. Me dec\u00edan: \u2018Est\u00e1s re linda, est\u00e1s re flaca\u2019. Y ah\u00ed te das cuenta que ser flaco est\u00e1 bien visto, aunque te est\u00e9s alimentando muy mal\u201d.
\nPara Florencia la bulimia y la anorexia son enfermedades sociales. Cando baj\u00f3 de peso a la mitad, de golpe, nadie se asust\u00f3: \u201cSi es al rev\u00e9s, y ac\u00e1 a enero engordo el doble, la gente se preocupar\u00eda. Me pas\u00f3: cuando empec\u00e9 a engordar sent\u00ed el contraste de ser o no flaca. Y empec\u00e9 con la bulimia\u201d.<\/p>\n

Parafrasea a Se\u00f1orita Bimbo -actriz y comediante-: \u201cEl amor propio no alcanza para enfrentarte a la sociedad y decir me quiero as\u00ed como soy. Porque constantemente te sent\u00eds excluida. \u00a1No est\u00e1 bueno ser gorda!, aunque est\u00e9s sana. Te dicen: \u2018sos linda, pero si fueras flaca ser\u00edas hermosa\u2019\u201d.<\/p>\n

Cuando la familia de Florencia descubri\u00f3 que ten\u00eda bulimia, acordaron iniciar un un tratamiento en ALUBA que abandon\u00f3 al poco tiempo. Le daba culpa que su mam\u00e1 gastase all\u00ed casi todo el sueldo. La modalidad de internaci\u00f3n le dificultaba cursar y no se sent\u00eda c\u00f3moda con las reglas del lugar. Entonces, acudi\u00f3 a la cl\u00ednica de su obra social donde consigue turnos con los distintos especialistas cada tres semanas. Florencia admite que ese tratamiento le ayuda, pero \u201cporque no llegu\u00e9, todav\u00eda, a un punto tan grave\u201d.<\/p>\n

Otro factor que la ayud\u00f3 a salir fue la facultad. \u201cMe interes\u00e9 m\u00e1s en conocer otras cosas, estudiar y leer. Mi cuerpo y el c\u00f3mo me ven pas\u00f3 a un segundo plano: se trata de ver a qu\u00e9 le das importancia\u201d. Su relaci\u00f3n con el feminismo tambi\u00e9n fue clave: \u201cEl feminismo te cura un mont\u00f3n de cosas sobre vos misma. Te dej\u00e1s de odiar. Yo pas\u00e9 20 a\u00f1os meti\u00e9ndome en la cabeza que tengo que ser flaca y, cuando lo logr\u00e9, poco m\u00e1s me muero en el intento de mantener ese peso. El feminismo va peleando con todas esas opresiones y apunta a que podamos decir \u00bfcu\u00e1l hay si soy gorda?, \u00bfcu\u00e1l hay si no me depilo?, \u00bfcu\u00e1l hay si no soy la piba que quer\u00e9s que sea? Tiene que ver con una violencia capitalista: para ser perfecta ten\u00e9s que gastar un mont\u00f3n de plata\u201d.
\nAramis Lescano tambi\u00e9n habla del \u201chermoso feminismo\u201d como el que le dio herramientas y lxs compa\u00f1erxs con lxs cuales deconstruir el g\u00e9nero, la sexualidad y tambi\u00e9n, repensar la anorexia: \u201cLa anorexia me parece una cuesti\u00f3n de salud pero no s\u00e9 si una enfermedad: me cuesta verla en el consultorio. La veo como parte de un sistema que disciplina cuerpos que est\u00e1n atravesados por un mont\u00f3n de vulnerabilidades: no es que a m\u00ed se me ocurri\u00f3 dejar de comer de un d\u00eda para el otro\u201d.<\/p>\n

Florencia comenz\u00f3 su relaci\u00f3n con el feminismo en 2015, cuando descubri\u00f3 \u201cun mundo nuevo\u201d.<\/p>\n

\u201cEra de esas chicas que dec\u00edan: \u2018mir\u00e1 lo que se puso, es re puta\u2019. Nos educan para odiar a la otra pero, si nos unimos todas, somos m\u00e1s fuertes que cualquier Cacho Casta\u00f1a. De a poco fui rompiendo esas cadenas invisibles. Es como dicen: el que no se mueve no siente sus cadenas, y yo no me daba cuenta de que estaba tan atada al sistema machista. Llevar a la pr\u00e1ctica eso que ves en los carteles de las marchas es lo que termina siendo muy liberador\u201d.<\/p>\n

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Fuente: La Vaca<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El trastorno alimentario es una de las principales patolog\u00edas argentinas. De la anorexia a la obesidad, pasando por la sexualidad y el feminismo, \u00bfc\u00f3mo sacudirse los mandatos? El derecho a la salud. Qu\u00e9 es lo sano, lo enfermo, y la violencia contra el cuerpo. Por Elisa Corzo. Aramis ten\u00eda entonces 16 a\u00f1os. 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